Запечённые котлеты "Пикантные"

Автор: Елена-13

Описание: Предлагаю попробовать интересные котлеты с огурчиком. Заинтриговала? Тогда заходите в гости.

Ингредиенты

Фарш куриный — 250 г
Крупа гречневая (отварная) — 100 г
Огурец маринованный (ТМ 6 СОТОК.) — 2 шт
Лук красный — 1 шт
Морковь — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Петрушка
Масло растительное (для жарки)
Соль
Перец черный

Приготовление

Запечённые котлеты Пикантные ингредиенты

В миску выложить фарш (у меня домашний), добавить отварную гречневую крупу.

Петрушку измельчить.

Добавить петрушку к фаршу и гречке.

Огурчики мелко нарезать.

Добавить к фаршу огурчики, соль и перец, перемешать.

Сформовать небольшие котлетки, выложить в форму для запекания, смазанную маслом.

Лук и морковь обжарить на растительном масле в течении 2-3 минут.

Добавить томатную пасту и 50-70мл. воды, посолить, перемешать. Потушить 1-2 минутки.

Залить котлетки томатной поджаркой. Запечь при 180С, в течении 30-35 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912

Запечённые котлеты "Пикантные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/