Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Торт "Малинка"

Автор: Юлия1211

Торт Малинка

Описание: Этот торт могу с полной уверенностью назвать малиновым хитом. Шоколадный бисквит в сочетании с сочной малиновой начинкой под сливочным кремом... ммммм... что может быть вкуснее. Приглашаю всех на чаепитие!

Ингредиенты

Бисквит: Малиновое компоте: Крем: Пропитка:

Приготовление

Торт Малинка ингредиенты Приготовление торта начнем с приготовления малиновой начинки. Для этого необходимо залить желатин холодной водой и дать набухнуть минут 20.

Торт Малинка ингредиенты Малину помять вилкой, добавить к ней сахар и крахмал. Поставить на плиту и нагревать до загустения. Снять с плиты.

Торт Малинка ингредиенты В горячую малину добавляем желатин и перемешиваем до полного его растворения

Торт Малинка ингредиенты Малиновую массу разливам на 2 формы D=18-20 см. Дно форм необходимо сделать герметичным. И, лучше всего, малиновую массу сначала остудить и подождать, когда немного загустеет, чтобы она не вытекла. Затем формы с малиной убираем в морозилку.

Торт Малинка ингредиенты Когда они застынут, их необходимо будет извлечь. Я для этого немного нагреваю края формы над огнем. Вот так выглядит наш замороженный слой малиновой начинки.

Торт Малинка ингредиенты Теперь займемся бисквитом. Для этого отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром до пены. Добавляем в тесто растопленное сливочное масло.

Торт Малинка ингредиенты Добавляем в тесто соду, муку, крахмал и какао. Перемешиваем. Затем отдельно взбиваем белки в пену и аккуратно вмешиваем лопаткой их в тесто. Готовое тесто выливаем в форму для выпечки (D=22 см). Выпекаем при 180*С, минут 40-50. Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 3 коржа.

Торт Малинка ингредиенты Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой до пышной устойчивой массы.

Торт Малинка ингредиенты Теперь приступаем к сборке торта. Бисквитные коржи пропитываем малиновым сиропом. Смазываем первый бисквит немного кремом, затем кладем малиновый слой, еще немного крема и второй бисквит. Дальше все повторяем. И сверху накрываем третьим бисквитом. Торт смазываем сверху и по бокам кремом и украшаем на свой вкус.


Ставим торт в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся и пропитался.
Безумно вкусный!
Приятного чаепития!







Торт "Малинка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru