Картофельные чуррос

Автор: Бабушка Забота

Описание: Предлагаю попробовать с нами вкуснющие картофельные крендельки - чуррос. Рецепт из серии "Ну почему самое вкусное обязательно вредное?!" Но иногда же можно и побаловать себя любимую!

Ингредиенты

Картофель — 3 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Чеснок (сушеный) — 1/2 ч. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Отвариваем картофель, разминаем толкушкой. Добавляем в картофель яйца, тёртый сыр, муку, чеснок, соль, перец и хорошенько перемешиваем.

Складываем получившееся пюре в кулинарный мешок. Если специального мешка нет, вполне можно использовать обычный полиэтиленовый мешочек. Раскаляем растительное масло в сковороде. Выдавливаем из мешка пюре в виде спиральки. Обжариваем до румяной корочки.

Переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Готовые чуррос выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

Смотрите, какие красивые спиральки получились! А на вкуууууус... Ум можно отъесть!

Мне подружка уже давно предлагала приготовить эти чуррос, а я всё никак не могла собраться. В итоге, она сама приготовила и принесла ))

Картофельные чуррос — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/