Тыквенный суп-пюре с печеной курицей

Автор: Бабушка Забота

Описание: Куриное филе, тыква, молоко и соевый соус. Ничего себе наборчик для блюда?! Я как всегда в своём репертуаре - откопала в интернете чудо чудное, диво дивное и готовлю. Хотите узнать, что получилось? Тогда заходите!

Ингредиенты

Филе куриное — 200 г
Молоко — 350 мл
Тыква — 250 г
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
Имбирь (сушёный) — 0,5 щепот.
Орех мускатный — 0,5 щепот.
Перец чили (сушёный) — 0,5 щепот.

Приготовление

Тыквенный суп-пюре с печеной курицей ингредиенты

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в духовку запекаться при температуре 200 градусов. Я для пущей румяности включила ненадолго гриль.

Пока филе запекается, ставим на огонь молоко. В горячее молоко выкладываем тыкву, закрываем крышкой и продолжаем варить.

Молотый имбирь, перец чили и мускатный орех смалываем в ступке. Отправляем к тыкве.

Приготовившуюся тыкву пюрируем погружным блендером. Вводим соевый соус, перемешиваем. Добавляем запечёное куриное филе, провариваем минут 5.

Наш суп-пюре готов. Вкус очень необычный! Остро-имбирный бульон и кусочки запеченной курицы - абсолютно новые для меня ощущения.

Тыквенный суп-пюре с печеной курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/