Картофельный тьан

Автор: yugai ludmila65

Описание: Тьанами называют во Франции вертикальные запеканки. Чаще их делают смешанными овощными, в моем случае – только картофель, но чтоб не было очень скучно - сдобрим маринованными огурцами. Угощайтесь.

Ингредиенты

Картофель (крупный , овальный) — 600 г
Огурец маринованный ("Хрустящие" от ТМ "6 соток") — 4 шт
Зелень (сушеные петрушка, укроп, базилик) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 5 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Отруби (пшеничные) — 1 ст. л.
Пармезан — 2 ст. л.
Соль

Приготовление

Включить духовку на разогрев. Отобрать крупный, овальный картофель. Почистить, нарезать на слайсы, удобнее использовать терку. Промыть, обсушить.

Огурцы натереть на мелкой терке.

Выложить картофель в пакет, добавить огурцы, отруби, рубленный чеснок, сушеные травы. Посолить.

Перемешать в пакете, стараясь обмакнуть в специи каждый ломтик. Влить масло, еще раз тщательно перемешать.

Выложить картофель в форму, вертикально.

Закрыть форму фольгой и отправить в духовку. Запекать 40 минут при 220 градусах.

Пармезан натереть на мелкой терке.

Убрать фольгу. Проверить на готовность картофель. Посыпать пармезаном и допекать еще 10 минут до образования корочки.

Подать горячим.

Подать с овощным салатом :

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Картофельный тьан — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/