Оригинальные гречневые голубцы

Автор: best

Описание: Обалденно ароматное и вкусное блюдо, которое позволит разнообразить ваше меню. Всe быстро и легко, да и продукты обычные, а вкус просто ИЗЮМИТЕЛЬНЫЙ...

Ингредиенты

Крупа гречневая — 1 стак.
Шампиньоны ((свежие) я брала сухие белые грибы) — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Капуста белокочанная — 1 шт
Масло растительное
Соль
Перец белый
Яйцо куриное — 1 шт
Кефир — 0.5 стак.
Сода — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная
Сыр твердый — 50 г

Приготовление

Оригинальные гречневые голубцы ингредиенты

Обжарить нарезанные грибы с луком.

Капустные листья отделить, чуть подержать в кипящей воде (как на голубцы). Срезать верх толстого стебля,не нарушая листа.

Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Смешать с грибами, посолить, поперчить.

Приготовить кляр: взбить яйцо с солью, добавить кефир, соду и муку, чтоб была консистенция густой сметаны. Гречневую начинку завернуть в капустный лист. Смазать(обмакнуть) в кляр и выложить в смазанную маслом форму.

Сверху по желанию посыпать специями и твердым сыром. Запечь минут 20 при температуре 200 С (пока не зарумянится).

Очень- очень рекомендую.

Приятного аппетита!

Оригинальные гречневые голубцы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/