Рататуй по-домашнему

Автор: Юльчик Ильмукова

Описание: Запеченые овощи.

Ингредиенты

Морковь — 1 шт
Картофель — 3 шт
Помидор — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Кабачок (Маленький) — 1 шт
Огурец соленый — 8 шт
Сыр твердый — 100 г
Зелень — 1 пуч.
Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Морковь помять, очистить, порезать кружочками

Кабачок помыть, кружочками порезать

Баклажан помыть, порезать кружочками.

Картофель, если молодой, можно сильно не очищать. Тоже порезать кружочками.

Огурцы порезать вдоль пополам.

Выложить в форму. Добавить немного масла, посолить. Накрыть фольгой.

Запекать в духовке при температуре 150-180 градусов 40 минут. Затем вынуть посыпать тертым сыром и печь еще 10 мин. Украсить зеленью. Подавать в формах.

Рататуй по-домашнему — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/