Фета в кунжуте с карамелизованными мандаринами

Автор: Olga Ka

Описание: Хочу предложить очень необычную и очень праздничную закуску, которая украсит любой стол! Идеально подойдет в качестве закуски для новогоднего стола!

Ингредиенты

Для феты

Фета — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная
Кунжут
Масло растительное — 6 ст. л.

Для мандаринов

Вода (чайная чашка) — 1
Сахар (чайной чашки) — 0.5
Мед (чайной чашки) — 0.5
Мандарин — 10 ломт.
Шафран — 0.25 г
Мастика (кристаллов) — 5

Приготовление

Фета в кунжуте с карамелизованными мандаринами ингредиенты

Фету нарезать прямоугольными кусочками.

Подготовить миску с мукой, другую со слегка взбитым яйцом и 3ю с кунжутом. Каждый кусочек обваливаем поочередно в муке, затем в яйце и завершаем в кунжуте.

Обжариваем до золотистого цвета.

Воду с сахаром и медом поставить нагревать.

Добавляем измельченные кристаллы мастики и шафран.

Мандарины помыть и порезать вместе с кожурой кольцами. Отправить в кастрюлю с сиропом

Как только сироп начинает кипеть, засекаем время. Провариваем на среднем огне 13-15 мин.

На тарелку выкладываем кусочки феты. Достаточно обильно поливаем сиропом и выкладываем кусочки мандаринов.

Приятного аппетита!!! И это очень вкусно!!!

Фета в кунжуте с карамелизованными мандаринами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/