Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Грибной суп-гуляш

Автор: Нина-супербабушка

Грибной суп-гуляш

Описание: Довольно острый, густой и наваристый, невероятно ароматный суп очень хорош для холодных зимних дней. И согреет, и насытит, и порадует своим вкусом!

Ингредиенты

Приготовление

Грибной суп-гуляш ингредиенты Подготовить продукты. Овощи вымыть и почистить. Вес дан в уже очищенном виде.

Грибной суп-гуляш ингредиенты Сухие грибы заранее замочить в теплой воде на пару часов, затем нарезать на крупные кусочки. Мелко нарезать острый перчик. Лук измельчить, морковь и сельдерей нашинковать соломкой, картофель нарезать небольшими кубиками.

Грибной суп-гуляш ингредиенты Мясо нарезать кусочками, как на гуляш. В кастрюле с толстым дном разогреть масло и подрумянить мясо, добавить размоченные, нарезанные грибы. Залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут.

Грибной суп-гуляш ингредиенты В глубоком сотейнике подрумянить лук,

Грибной суп-гуляш ингредиенты добавить морковь, сельдерей и острый перчик, все вместе спассеровать до полуготовности. Отставить.

Грибной суп-гуляш ингредиенты Свежие грибы очистить, вымыть и нарезать ломтиками, или разморозить.

Грибной суп-гуляш ингредиенты Подготовленные свежие грибы выложить на сковороду с разогретым маслом и хорошо подрумянить. Слегка присыпать мукой и обжарить, часто помешивая.

Грибной суп-гуляш ингредиенты В кипящий бульон засыпать картофель, довести до кипения, варить на маленьком огне 5 минут. Затем добавить зажарку и варить еще 10 минут.

Грибной суп-гуляш ингредиенты Добавить в кастрюлю обжаренные с мукой грибы, посолить, поперчить по вкусу, добавить 2-3 листика лаврушки, довести до кипения и варить на маленьком огне до готовности.

Грибной суп-гуляш ингредиенты Выключить огонь и заправить суп чесноком. Накрыть крышкой и дать настояться минут 20. Суп должен быть густым.



Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать свежей зеленью.


К супу подать сметану и черный хлеб.


А теперь за ложку и наслаждаться, наслаждаться его восхитительным вкусом!
Приятного аппетита!!!

Грибной суп-гуляш — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru