Пирог "Муцика"

Автор: golubga

Описание: Этот рецепт я нашла на просторах интернета. Перевод заголовка был такой "Торт Муцика". Я посмотрела в поисковике, что такое муцик: "Муцик - То самое, что и мопс". На торт, конечно, десерт не тянет, а вот как ореховое пирожное или пирог - самое оно. Корж у пирога мягкий, а сверху - ароматная сливочно-ореховая карамель. Очень вкусно! Орехи можно использовать грецкие и арахисовые.

Ингредиенты

Для теста

Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
Сахар — 3 ст. л.
Ванилин — 1 пакет.
Масло сливочное (Экомилк) — 40 г
Молоко (3,2%) — 50 мл
Мука пшеничная — 100 г
Соль — 1 щепот.
Масло растительное (для смазки формы) — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 4 г

Для ореховой заливки

Орехи грецкие (или арахис) — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Масло сливочное (Экомилк) — 30 г
Молоко — 1 ст. л.

Приготовление

1. Взбейте яйцо с сахаром добела.

2. Добавьте охлажденное растопленное сливочное масло и молоко.

3. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем, ванилином и щепоткой соли. Добавьте в яичную смесь мучную, взбейте тесто миксером.

4. Полученную смесь выложите в форму для выпечки (14*20 см), смазанную растительным маслом и посыпанную мукой.

5. Орехи обжарьте на сковороде без масла.

6. Затем немного измельчите орехи скалкой. Размер помола по вкусу.

7. В небольшой сковороде смешайте сливочное масло, молоко (1-2 ст. л.), сахар (1 ст. л.) и орехи. Обжаривайте в течение 2 мин.

8. Равномерно залейте верх теста ореховой смесью. Выпекайте десерт в хорошо разогретой до 180 С духовке около 30 минут или до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Пирог "Муцика" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/