Суп свекольный с сыром и хлопьями

Автор: Ксения40

Описание: Этот суп больше подойдет для женской половины, - очень хорош будет для тех, кто сидит на диете. Полезный, не тяжелый, в меру пикантный, слегка сладковатый за счет свеклы. Конечно этот суп не на каждый день, но хоть один раз попробовать его стОит).

Ингредиенты

Бульон (куриный) — 800 мл
Свекла (не большая,запеченная) — 1 шт
Хлопья злаковые (у меня ржаные, 1 ст.л. оставить для подачи) — 1 стак.
Сыр плавленый — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус (от Киккоман) — 2 ст. л.
Сыр творожный (для подачи) — 4 ч. л.
Перец лимонный
Соль
Курица (отварное мясо с любой части курицы) — 60 г

Приготовление

Суп свекольный с сыром и хлопьями ингредиенты

Вот самые основные продукты, что нам понадобятся для супа, плюс готовый куриный бульон с кусочками отварного мяса. Свеклу натереть на терке.

Бульон с кусочками мяса довести до кипения, огонь убавить ниже среднего

Выложить в бульон свеклу и всыпать хлопья, - количество свеклы и хлопьев полностью зависит от желаемой густоты супа, - так что можно брать меньше или больше.

Влить соевый соус, я взяла ВОК от Киккоман, мне нравится его вкус в готовом блюде

Добавить плавленный сыр

Перемешать, снять с плиты и пробить погружным блендером примерно половину объема, т. е. не совсем в пюре), ставим на плиту немного прогреть. Добавляем измельченный чеснок.

Из творожного сыра с помощью двух маленьких ложек делаем форму клецок

Наливаем суп в тарелку, выкладываем сверху творожные клецки, посыпаем хлопьями, свежесмолотым перцем и подаем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Суп свекольный с сыром и хлопьями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/