Запеченная брюссельская капуста

Автор: astrakhan81

Описание: До этого рецепта в нашей семье бытовало мнение: "Жизнь слишком коротка, чтобы есть брюссельскую капусту". Но этот рецепт поменял наше отношение к невероятно полезному и вкусному (!!!) овощу. Вам понравится минимум усилий и времени и максимум удовольствия. Готовьте и спешите приятно удивиться!

Ингредиенты

Капуста брюссельская — 500 г
Масло оливковое — 30 г
Чеснок — 2 зуб.
Лимон — 0,5 шт
Соль
Имбирь (с горкой) — 1 ст. л.
Сироп кленовый (можно заменить на мед) — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Паста тахинная — 1 ст. л.

Приготовление

Запеченная брюссельская капуста ингредиенты

Возьмите брюссельскую капусту. При покупке надо обратить внимание на свежесть верхних листков и отсутствие пятен (и следов загнивания). Помойте, срежьте ножку и разрежьте пополам

В небольшой плошке смешайте масло, чеснок, пасту тахинную (1 столовую ложку), соевый соус, соль, сок половины лимона, имбирь, нарезанный тонкими полосками.

И добавьте кленовый сироп

Свежий имбирь можно заменить на маринованный, если вдруг он оказался у вас под рукой.

Вылейте соус на брюссельскую капусту и перемешайте руками так, чтобы каждая половинка была покрыта равномерно.

Вот так

Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте до зарумянивания, примерно 25 минут. Тут ориентируйтесь на свой духовой шкаф. Должно получиться вот так...

Вот и все приготовление. Вы отдыхаете, а тем временем брюссельская капуста готова!

Сервируйте и скорее подавайте на стол. Можно есть в горячем и в холодном виде. Можно немного украсить тахинной пастой. Она добавит ореховый вкус, который отлично дополняет брюссельскую капусту. Если любите, посыпьте сверху мелко нарубленной кинзой.

Приятного вам аппетита!

Запеченная брюссельская капуста — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/