Гречневый кальмар

Автор: tat70

Описание: Никогда бы не подумала, что можно совместить кальмара и гречку... Ан нет! Результат перед вами! Нам понравилось. Быстро, сытно, вкусно!!! И нежно!!!

Ингредиенты

Кальмар — 400 г
Вода — 1 мл
Лук репчатый — 2 шт
Крупа гречневая — 200 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сметана — 200 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сыр твердый — 50 г

Приготовление

Кальмары отварить в течение 3-5 минут в подсоленной воде. Нарезать ломтиками.

Обжарить кальмары в масле вместе с нарезанным луком, добавить соль, перец.

Сварить гречневую кашу. Приготовить сметанный соус, поджарив муку в сливочном масле и добавить сметану. Варить соус 3-5 мин.

Уложить кашу на смазанную маслом форму (у меня обычная сковорода).

Сверху уложить обжаренные кальмары с луком.

Залить сметанным соусом, посыпать сыром и отправить в прогретую духовку на 15 минут при температуре 175 градусов.

Достаём, раскладываем на порции и уплетаем за обе щеки.

Мой любимый француз Эрик ожидал вместе с нами. Прогавкал, что понравилось.

Если надумаете, пробуйте! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4921

Гречневый кальмар — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/