Торт "Нежность Ангела"

Автор: Светлана Майка

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 4 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Соль

• Шоколад белый — 200 г
• Сливки — 250 мл

• Малина — 250 г
• Сахар — 5 ст. л.
• Вода — 3 ст. л.

Приготовление

Сперва нужно сделать бисквит, основу для торта. Для этого нужно взбить яйца с сахаром до бела, добавить муку, разрыхлитель или соду погашенную уксусом или лимонным соком, все хорошо перемешать, выложить в форму и выпекать при температуре 180 С минут 25, но так как у всех духовки разные, его нужно периодически проверять на готовность зубочисткой. Пока печется бисквит, нужно сделать пропитку для торта: смешать воду, сахар и перетертую малину и поставить на огонь до полного растворения сахара. После этого нужно сделать крем. Для крема нужно подогреть сливки, но сливки должны быть жирностью не меньше чем 33%, затем в горячие сливки добавить шоколад и хорошо перемешать до полного растворения шоколада, после ставим крем в холодильник на 4-5 часов или на ночь. После того как крем постоял 4-5 часов в холодильнике, его нужно взбить миксером, масса должна увеличится и побелеть. После того как взбили крем, можно приступить к сборке торта. Каждый слой бисквита смазываем сначала пропиткой, потом кремом и так слой за слоем. Торт готов, приятного Вам аппетита!)

---

Торт "Нежность Ангела" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us