Грибы в сметане

Автор: guga

Описание: Эх, прошел сезон грибов. Сезон был удачен. Много насобирали и много заморозили. Можно теперь себя баловать. Вроде бы рецепт банальный, но очень вкусный. Искала на сайте, похоже такого нет. Решила поделится вкусностями.

Ингредиенты

Грибы (у меня маслята) — 1 кг
Сметана — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Масло растительное
Орехи (мускатный)
Перец черный

Приготовление

Лук нарезать кубиками и обжарить в подсолнечном масле до слегка золотистого цвета.

Грибы (предварительно отваренные) нарезать тонкими полосочками.

Добавить грибы к луку и, помешивая, обжарить на среднем огне 5-10 минут.

Уменьшаем огонь до чуть меньше среднего. Добавляем сметану, соль и перец. Мешаем. Даем сметане закипеть и кипятим буквально 5 минут.

Выключаем огонь, добавляем тертый мускат. Мешаем. Накрываем крышкой и даем набраться аромата 5 минут. Готово. А теперь - или к блинчикам, или к картошечке, или к гречневой каше. Объедение!

Грибы в сметане — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/