Кекс "Рождественский домик"

Автор: Антонина Скорина

Описание: Всегда хотела приготовить рождественский домик, но как правило это слишком долго и трудоемко. Предлагаю Вам попробовать приготовить кекс в силиконовой форме. Кекс получается очень вкусный. Форма у Вас может быть любая. Одна большая или много маленьких. Сейчас перед новым годом в магазинах Fix Price появились маленькие силиконовые формы в виде домиков, снежинок, елочек для выпечки кексов.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 200 г
Молоко — 200 мл
Масло растительное — 100 мл
Мука пшеничная — 350 г
Соль
Разрыхлитель теста — 10 г
Орехи грецкие — 50 г
Изюм — 50 г
Сахарная пудра (Для украшения)

Приготовление

Смешать яйца с сахаром, добавить щепотку соли, молоко, растительное масло, затем постепенно добавить просеянную муку с разрыхлителем. В последнюю очередь добавить заранее обжаренные грецкие орехи и изюм (замочить в горячей воде предварительно). Так же можно положить цукаты. Тесто получается как очень густая смета. Силиконовую форму смазать маргарином (только не растительным маслом). Разогреть духовку до 180 градусов. Внимание! Если у Вас неустойчивая силиконовая форма, то можно установить ее в соль крупного помола. Выпекать на среднем огне в духовке минут 40. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Обратите внимание, что тесто хорошо поднимется, поэтому форму заполняем тестом на 2/3. Как только Ваш кекс пропечется не спешите его сразу вытаскивать. Дайте ему немного остыть. Украшать можно сахарной пудрой (Я перемолола сахар в электрической кофемолке и через маленькое ситечко посыпала свой домик) или глазурью.

Кекс "Рождественский домик" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/