Запеченная хурма с начинкой из кускуса

Автор: sibir77

Ингредиенты

• Хурма (средних) — 2 шт
• Кус-кус (вес готового) — 80 г
• Лук репчатый — 50 г
• Бекон (2-3 ленточки) — 20 г
• Чернослив — 20 г
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Для начинки я выбрала кускус ТМ "Мистраль". Сухую крупу залейте кипятком в соотношении 1:2, накройте крышкой и оставьте на 5 минут. После чего разрыхлите крупу вилкой

Лук и бекон мелко нарежьте и слегка обжарьте на масле до прозрачности

Чернослив залейте горячей водой на 15 минут, обсушите и нарежьте мелко

Смешайте готовый кускус, обжаренный с беконом лук, чернослив. Добавьте соевый соус по вкусу, перемешайте

У хурмы срежьте верхушки и удалите мякоть, оставив стенки 0,5-0,6 см. Мякоть хурмы в рецепте не нужна, её можно использовать в других блюдах или просто перекусить пока готовится закуска

Наполните хурму начинкой, накройте срезанными "крышечками" и поместите в нагретую духовку. Запекайте при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Время запекания зависит от спелости хурмы и ваших предпочтений. Можно оставить хурму слегка сыроватой или допечь до полной мягкости. Я слегка недопекла её, чтобы она сохранила свою форму. Подавайте в горячем виде

© 1povarenok.anvap.us