Салат из цветной капусты и огурца

Автор: wowan5

Описание: Салат со средиземноморской -ближневосточной заправкой, очень вкусный и пикантный.

Ингредиенты

Капуста цветная — 250 г
Огурец (небольшой) — 1 шт
Кукуруза — 3 ст. л.
Укроп — 0.5 пуч.
Йогурт — 100 г
Паста тахинная (или 2 ст.л кунжута) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Перец черный

Приготовление

Салат из цветной капусты и огурца ингредиенты

Отварить капусту в течении 5 минут после закипания, разобрать на соцветия и остудить.

Смешать йогурт с тахинной пастой, мелко нарезаным чесноком и укропом. Если нет тахинной пасты, то для идентичности вкуса поджарьте 2 ст. л кунжута. Добавить лимонный сок и ложку масла.

Смешать капусту, огурец и кукурузу. Добавить заправку. Все хорошо перемешать и дать настояться около 15 минут.

Наш салат готов! Приятного аппетита!

Салат из цветной капусты и огурца — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/