Автор: FIMblCH
Описание: К сожалению, наш ритм жизни становится все быстрее и быстрее. Все реже и реже нам удается найти время, чтобы насладиться вкусной едой и общением с друзьями. Перехватываем на ходу, общаемся на бегу, и т. д. Если у кого-то это не так - я искренне и по-хорошему вам завидую.
Я, как и многие из нас, обожаю жареную картошку. К сожалению очень часто нет времени ждать, пока она приготовится традиционным способом - минут 25 - 30. Поэтому описанный в этом рецепте способ быстрого приготовления жареной картошки часто меня выручает - 5 минут и ты можешь насладиться достаточно хорошей жареной картошечкой, мягкой внутри и зажаристой снаружи.
Конечно, принцип - пре-приготовь (свари, испеки) и поджарь - не нов. Однако описанные способы пре-приготовления картофеля не включают мой способ. Описаны способы: испечь в мундире в микроволновке, сварить, нарезать и испечь в микроволновке. В моем способе картофель запекается в обертке из пекарской бумаги - это с одной стороны позволяет избежать нудного процесса очистки печеной картошки, а с другой стороны оставляет картошку сочной (без кожуры она высыхает в микроволновке).
|
|
Очистить картошку |
|
Нарезать ее соломкой |
|
Хорошо промыть холодной водой на сите. Это предотвратит слипание картошки |
|
Выложить на кусок пекарской бумаги |
|
Полить подсолнечным маслом и посолить. Перемешать. |
|
Завернуть конфеткой и поставить в микроволновку на 3 минуты. Если картофелина больше или готовите больше чем одну картошку - время в микроволновке увеличивается. Например на две картофелины (как у меня) я бы дал 5 минут в микроволновке. Начать разогревать сковородку с добавлением оливкового масла. |
|
Выложить картошку на сковородку с луком, порезанным четверть кольцами. Обжарить на сильном огне минуты 2 - чтобы появилась румяная корочка. |
|
Выложить на тарелку и подавать. Приятного аппетита! |
