Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Nika
Описание: Очень вкусный, сытный пирог с богатой начинкой. Рис, курица, ветчина, брокколи, моцарелла сочетаются как нельзя лучше. И эта великолепная начинка уместилась в небольшом количестве тонкого теста.Курицу нарезала кубиками и положила в стеклянную миску. (Курицу я жарила заранее на сливочном масле с репчатым луком с добавлением соли и перца). Нарезала брокколи и переложила к курице. |
Кубиками нарезала ветчину, положила в миску. В миску пересыпала вареный до полу- готовности рис, разбила яйца, насыпала соль, перец, коренья и зелень. |
Нарезала кубиками моцареллу, добавила в миску и налила растопленное масло. Начинку хорошо перемешала. |
Сделала решетку из теста и закрыла ей начинку. Из остатков теста вырезала фигурки и разложила их сверху на пирог. |
Форму с пирогом поставила в разогретую до 180 градусов духовку. Как только фигурки на пироге увеличились в размере, вынула его из духовки и смазала взбитым яйцом. Выпекала пирог 50 минут. |
Пирог в разрезе. |
Пирог очень сочный и ароматный. Хорошая закуска. |
Тонкий слой теста и много начинки. |
Рис использовала Басмати ТМ "Мистраль". |