Автор: krolya13
Описание: Ну, вот и четвёртый салатик из серии "Заменим классику". И на этот раз я перевернула Мимозу. Честно скажу, я саму "Мимозу" не очень люблю (ем-то я всё, но некоторые блюда - без удовольствия), а вот в этом варианте салат мне очень понравился, может и вам пригодится такой вариант.
|
|
Булгур отварить в подсоленной воде (в соотношении 1:2) до впитывания всей жидкости в крупу - на среднем огне. Яйца отварить. |
|
В салатник укладываем слоями: Булгур. Можно слегка смазать майонезом (я этого не делала) |
|
С рыбы слить жидкость и размять вилкой. Уложить на булгур. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной тёрке, желтки - на мелкой. |
|
Белки положить на рыбу и смазать обильно майонезом. Сверху посыпать желтками и украсить по желанию (я, когда готовила во второй раз, добавила в желтки ещё сыр - тоже очень вкусно получилось) |
|
Приятного новогоднего аппетита! |
