Салат "Заснеженная избушка"

Автор: yugai ludmila65

Описание: "Крабовый" салат готовлю редко, ибо довелось готовить его из натуральных крабов, разве можно такое забыть... Но в данном салате без крабовых палочек ну никак не обойтись. Угощайтесь.

Ингредиенты

Рис ("Кубань" от ТМ Мистраль, вареный) — 3 ст. л.
Крабовые палочки — 10 шт
Морковь (вареная) — 1 шт
Огурец маринованный — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Горбуша (холодного копчения) — 100 г
Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка)
Майонез
Кукуруза — 1 горст.

Приготовление

Заранее сварить рис. Остудить.

Морковь и огурец нарезать мелко, добавить к рису.

Разделить вареное яйцо на белок и желток. Желток измельчить и добавить в салат.

Филе копченой горбуши нарезать также мелким кубиком. Добавить в салат.

Зелень вымыть, обсушить. Петрушку и лук нарезать и добавить в салат. Заправить салат майонезом, НЕ СОЛИТЬ! и перемешать.

Приступаем к "постройке" избушки. Крабовую палочку раскрутить в пласт. На край белой части выложить по неполной ст. л. салата, распределить руками по всей длине. Свернуть. Можно и красной стороной внутрь. Так поступить со всеми палочками.

Выкладывать на сервировочное блюдо : четыре палочки, смазать сеткой майонеза, распределить 1 ст. л. салата. На них три палочки, вновь майонез и ложка салата. Две палочки, майонезная сетка, салат. Завершить "конструкцию" одной палочкой.

Украсить избушку сеткой майонеза, белком ( на мелкой терке), веточками укропа и зернами кукурузы. В праздничной подаче можно использовать красную икру.

С наступающими Новогодними Праздниками!!!

Снежной, красивой зимы и приятных застолий!

... и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Cалат легко и красиво делится на "бревнышки":

Также можно подать, нарезав лопаткой:

Салат "Заснеженная избушка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/