Мандариновые дольки в коричном сиропе

Автор: Первушина Елена

Описание: Очень празднично и вкусно! Изысканный аромат дерзкой корицы, переплетающийся с тонким ароматом аниса. Тягучий сироп и умопомрачительные дольки мандарин, вдохнут в вас силы и подарят вам праздничное настроение! С НАСТУПАЮЩИМ!

Ингредиенты

Мандарин (с кожурой) — 1 кг
Сахар — 300 г
Вода — 600 мл
Куркума — 1/4 ч. л.
Корица — 1/4 ч. л.
Анис — 3 шт
Кислота лимонная

Приготовление

Мандариновые дольки в коричном сиропе ингредиенты

Мандарины почистить от кожуры, разделить на дольки, убирая белые прожилки.

Когда чистите, то дольки кладите в миску и закрывайте крышкой, иначе будут подсыхать, а это нам не нужно.

Воду довести до кипения, добавить сахар, и варить около 5 минут. Добавить куркуму, корицу, анис, лимонную кислоту и томить на медленном огне, пока сироп не загустеет. Снимите его с огня.

Положите мандарины в только что закипевший и снятый с плиты сироп. Баночки с крышками обдать кипятком трижды и разложить дольки с сиропом по банкам и закрыть крышки. Остудить при комнатной температуре.

Хранить дольки мандаринов в холоде до 1-2 месяцев. С наступающим Новым Годом!

Мандариновые дольки в коричном сиропе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/