Турецкие пирожки с укропом и начинкой

Автор: olka-turk

Описание: Турецкая Поача с укропом и картофелем/сыром. Dereotlu kucuk pogaca. Поача подойдет к завтраку, чаепитию, перекусу и даже на праздничный стол. Начинка из отварного картофеля или сыра дополнит ароматное тесто и предаст изюминку.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 1 шт
Йогурт (натуральный, не сладкий) — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 0,5 стак.
Укроп
Сахар — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 4-5 стак.
Картофель (отварной)
Сыр мягкий
Тмин (черный)
Дрожжи (Dr.Oetker) — 10 г

Приготовление

Турецкие пирожки с укропом и начинкой ингредиенты

Подготовить ингредиенты для теста. Просеять муку, подогреть молоко, укроп мелко порезать.

Смешать йогурт, яйцо, растительное масло, соль, сахар, укроп.

Добавить молоко, дрожжи, муку. Замесить тесто. Оставляем тесто на 1 час в теплое место.

Формируем небольшие пирожки, положив в них небольшое количество начинки картофеля, или белого (или любого другого) сыра. Для тех, у кого есть доступ к турецким магазинам.. хорошо подойдет сыр Лор (Lor peynir).

Смазав желтком и посыпав чёрным тмином (чёрек оти - Çörek otu), отправляем в разогретую до 180 градусов духовку (около 20 минут).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Турецкие пирожки с укропом и начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/