Салат с рыбными снежками

Автор: yugai ludmila65

Описание: На новогодний стол хотелось бы подать что то новое, абсолютно не знакомое, но из привычных, любимых продуктов. А посмотрите этот салатик, вдруг подойдет?! Нам очень понравилось.

Ингредиенты

Фарш рыбный (130 г. щуки, 60 г. семги и лук репчатый) — 200 г
Соевый соус (ТЕРИЯКИ от ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
Листья салата (микс) — 100 г
Помидор (80 г.) — 1 шт
Лук белый — 1/2 шт
Перец сладкий красный — 1/2 шт
Уксус (столовый, 9%) — 1 ст. л.
Майонез
Масло сливочное — 1 ч. л.

Приготовление

В рыбный фарш влить соевый соус. Перемешать. Я использовала собственного приготовления из щуки и семги.

Сформовать 18 - 20 маленьких фрикаделек. Обжарить их на сливочном масле, до готовности, минут 5. Остудить.

Лук почистить, нарезать перьями. Замариновать в уксусе, для более легкого маринада, добавьте 1 ст. л. холодной воды. Оставить на 5 минут.

На сервировочное блюдо выложить микс салатных листьев. На него шайбы помидора.

На помидоры разложить полоски перца, рыбные "снежки", отцеженный лук.

Покрыть сеточкой майонеза. НЕ СОЛИТЬ! вкус салата и маринованный лук дают интересный вкус. Салат готов.

С наступающими праздниками!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Салат с рыбными снежками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/