Телятина мятно-соевая

Автор: yugai ludmila65

Описание: Телятина достаточно вкусное мясо само по себе и отлично сочетается с мятой, а соевый соус придаст приятный вкус и красивый колер. Рекомендую приготовить.

Ингредиенты

Телятина (мякоть) — 1 кг
Соевый соус (соус для жарки ВОК от ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
Мята (сушеная) — 1 ст. л.
Аджика (сушеная) — 1...2 ч. л.
Помидор — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Картофель (средние) — 5...7 шт
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Кусок телятины зачистить от жил, вымыть и обсушить. Разделить на порции, не дорезая до конца.

В пиале смешать 2 ст. л. соевого соуса, мяту и аджику. Если будут кушать дети, аджики положите меньше.

Разложить соево- мятную смесь между кусками. Дополнительно смазать кусок соевым соусом.

Духовку включить на разогрев. А в сковороде разогреть растительное масло, обжарить мясо на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. Первой обжарить нарезанную сторону.

Картофель тщательно вымыть, нарезать на 4-6 долек. Можно картофель почистить. Выложить дольки в сковороду, обжарить 5 минут, перемешивая.

Выложить всё в огнеупорную форму, накрыть фольгой. Отправить в духовку. Запекать 1,5 часа при 160 - 170 градусах, пару раз полить образовавшимся соком.

Затем разложить дольки помидора, смазать сметаной. Запекать еще 10 - 15 минут, при 200 градусах, без фольги.

Подать горячим.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Мясо сочное и ароматное:

Телятина мятно-соевая — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/