Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: мисс
Описание: Если вы любите морскую капусту и морепродукты, то эта закуска именно для вас. Блюдо, конечно, не бюджетное, но таким можно побаловать себя и близких на праздники. К тому же, оно полезное и не отягощено калориями.Берём морскую капусту, если вареная, то просто откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Если мороженная, то отвариваем. Если маринованная, то лучше промыть и также откинуть на дуршлаг. |
Лук режем перьями. |
На сковороду наливаем растительное масло и на среднем огне пассируем лук две минуты до прозрачности, не зажариваем. |
Кальмар режем тонкими полосками. Все морепродукты промокаем бумажным полотенцем, они и так пустят сок при приготовлении и лишняя влага не нужна. |
Кладём морепродукты к луку и на сильном огне обжариваем при непрерывном помешивании 2 минуты. |
Добавляем соевый соус. Здесь идеально подходит Соус-маринад Teriyaki Kikkoman. |
Продолжаем готовить на сильном огне, чтобы выпарилась лишняя жидкость, добавляем хлопья перца чили и молотый кориандр, перемешиваем. |
Кладём морскую капусту, перемешиваем, отключаем огонь. |
Даём закуске настояться. Её можно подавать и сразу, но я не люблю тёплую морскую капусту, предпочитаю эту закуску в охлаждённом виде. |
При подаче посыпаем подсушенным на сковороде белым кунжутом. Приятного аппетита! |