Миндальное безе "Снеговики"

Автор: Morini

Описание: Хрустящее, вкусное безе с миндальной мукой в виде милых снеговиков порадует Вас и Ваших детей.

Ингредиенты

Сахар — 150 г
Ванильный сахар (Dr. Oetker 8 грамм) — 1 пакет.
Белок яичный — 2 шт
Мука миндальная — 100 г
Шоколад темный — 20 г
Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Взбить холодные белки на небольших оборотах до мягких пиков, понемногу добавлять сахар, взбить до устойчивых пиков, добавить ванильный сахар и лимонный сок, снова взбить.

Вмешать лопаткой миндальную муку.

Положить массу в кондитерский мешок, отсадить снеговиков на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смочить палец водой, прижать хвостики.

Сушить безе при температуре 100 градусов около 1 часа и 20 минут. Остудить. Растопить шоколад, украсить снеговиков, я наносила зубочисткой. У меня получилось 14 снеговичков.

Приятного аппетита!

Миндальное безе "Снеговики" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/