Автор: alekstr
Описание: Вкусное шоколадное печенье со вкусом и ароматом пряностей. А так как конкурс новогодний - то и оформим выпечку в виде главного новогоднего волшебника и любимца всех детей!!! Попробуйте!)
|
|
Подготавливаем продукты. |
|
В чашу миксера выкладываем яйца и сахар. Взбиваем до пышности. |
|
Добавляем мед. Взбиваем. |
|
Добавляем растительное масло и молоко. Взбиваем. |
|
Добавляем просеянную муку, пряности, какао и ванильный сахар ТМ "Dr.Oetker". |
|
Замешиваем тесто. |
|
Кладем тесто в пакет и убираем в холод на 1-1,5 часа. |
|
Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезаем печенье формой "звезда". |
|
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. |
|
Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут при 180 градусах. Затем полностью остужаем печенье. |
|
Готовим крем. В небольшую кастрюлю выкладываем белки и сахар. Добавляем лимонный сок. Ставим кастрюльку на водяную баню и начинаем взбивать массу. Сначала взбиваем на малой скорости миксера, затем увеличиваем. Взбиваем 7 минут. Затем кастрюльку убираем с водяной бани и взбиваем еще 2-3 минуты. Половину крема откладываем в мешок. |
|
Вторую половину крема окрашиваем, добавив пищевой краситель красного цвета. Взбиваем до однородности и выкладываем в мешок. |
|
Крем для декора готов. У пакетиков отрезаем небольшой уголок. |
|
Приступаем к творчеству. Красным кремом "рисуем" шапочку, варежки и нос. |
|
Белым кремом "рисуем" бороду, глаза, элементы костюма. |
|
Украшаем сахарными посыпками ТМ "Dr.Oetker". Оставляем на 30 минут при комнатной температуре. |
|
Угощаемся. |
