Баранина в духовке

Автор: yugai ludmila65

Описание: На праздничный стол всегда хочется подать что-то новое, красивое и вкусное. Если вы уважаете баранину, предлагаю приготовить таким образом баранью ногу. Угощайтесь.

Ингредиенты

Нога баранья (2,4 кг) — 1 шт
Соевый соус (ВОК для жарки от ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
Сельдерей листовой (сушеный) — 1 ст. л.
Базилик (сушеный) — 1 ст. л.
Петрушка (сушеная) — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Мята (сушеная) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Баранью ногу вымыть, обсушить полотенцем. Сделать несколько прорезей ножом.

Выложить в глубокую миску травы, паприку, соль.

Смесь трав смешать, влить соус ВОК для жарки. Перемешать.

В прорези поместить маринад с травами.

Обмазать маринадом со всех сторон и оставить на 30-60 минут, пару раз перевернув. Духовку включить на разогрев.

Затем выложить мясо в рукав для запекания, проколоть рукав в двух - трех местах сверху. Отправить в духовку. Запекать 1 час при 180 градусах, затем еще 1 час при 150 градусах.

Аккуратно надрезать рукав и выложить готовое мясо на блюдо.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Баранина в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/