Творожник с миндальной крошкой и вишней

Автор: UNU

Описание: Рецепт на любой случай - для домашнего завтрака или полдника, а так же отличный вариант для внезапно нагрянувших гостей. Вкусно, полезно и не сложно!

Ингредиенты

Творог — 200 г
Масло сливочное (или хороший маргарин) — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Вишня (вишня вяленая) — 1 горст.
Миндаль — 30 г
Ванильный сахар — 9 г
Крупа манная — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Сахар — 50 г

Приготовление

Творожник с миндальной крошкой и вишней ингредиенты

Подготовить все ингредиенты для творожника.

Миндаль подсушить на сухой сковороде и измельчить блендером в очень мелкую крошку (почти в муку).

Яйцо разделить на желток и белок.

Белок взбить до устойчивых пиков.

Желток смешать с белым сахаром и ванильным сахаром Dr. Oetker и растереть до бела и увеличения в объёме.

Влить к желткам растопленное сливочное масло. Размешать до гладкости.

Добавить творог, вяленую вишню, манку и измельченные орехи. Перемешать всё.

Добавить взбитые белки и аккуратно, снизу вверх ввести их в творожную массу.

Форму смазать сливочным маслом и выложить творожную массу. Верх разровнять. У меня разъёмная круглая форма диаметром 12 см.

Выпекать творожник в духовке 30 минут при температуре 180 градусов до румяного верха.

Приятного чаепития!

Творожник с миндальной крошкой и вишней — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/