Пряный творожный соус

Автор: mtata

Описание: Хочу предложить вам пикантный соус на основе мягкого творога. Соус ничем не уступает майонезу. Соус из творога, чеснока и зелени получается легкий, свежий и очень вкусный. Он превосходно сочетается с овощами, мясом и рыбой. В зависимости от вашего желания и предпочтения, соус можно делать как густой, так и более жидкий. Зелень выбирайте по своему вкусу.

Ингредиенты

Творог (мягкий,у меня со сливками) — 250 г
Молоко — 25 мл
Масло растительное (у меня оливковое) — 2 ст. л.
Уксус (у меня винный) — 1 ч. л.
Соль
Перец черный
Горчица (средней крепости) — 1 ч. л.
Зелень (любая у меня прованские травы с фиолетовым луком)
Порошок чесночный (или 1зуб.свежего) — 1/2 ч. л.

Приготовление

Творог, уксус горчицу, чесночный порошок, соль, черный перец и зелень взбить блендером. Если у вас нет мягкого творога, разотрите обычный до получения однородной массы с молоком или сливками. Свежую зелень следует предварительно измельчить.

Добавить оливковое масло и хорошо перемешать. Если соус будет чрезмерно густым – добавить немного молока или холодного овощного бульона.

Соус готов к употреблению.

Приятного аппетита!!!

Пряный творожный соус — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/