Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: golubga
![]() |
2. Приготовим тесто для пирога. Пшеничную муку смешиваем с цельнозерновой и просеиваем. Если нет цельнозерновой муки, замените на ржаную, а если и этого нет, замените на пшеничную. |
![]() |
3. В опару добавляем растительное масло 60 мл, ванильный сахар, оставшейся кефир 150 мл, соль и перемешиваем. |
![]() |
5. После первого подъема, тесто обмять, после второго подъема тесто выложить на немного подпыленную мукой столешницу. |
![]() |
6. Делим тесто на 3 равные части. У меня каждая часть теста по 230 грамм. Две части теста кладем в миску, накрываем полотенцем. |
![]() |
7. Третью часть теста делим на 3 части: 110 гр, 70 гр, 50 гр. |
![]() |
9. Смешиваем разогретое сливочное масло с подсолнечным 1:1 и смазываем круг теста. |
![]() |
10. Раскатываем вторую часть теста 70 гр = Ф 22 см, переносим и кладем на первый круг, смазываем маслом. Затем раскатываем 3 часть теста 50 гр = Ф 18 см, переносим и смазываем маслом. |
![]() |
11. Разрезаем кружочки теста на 8 частей. |
![]() |
12. Еще раз смазываем маслом, посыпаем сахаром и выкладываем творожный сыр. |
![]() |
13. Скручиваем рогаликами первый круг. |
![]() |
14. Рогалики смазываем маслом. |
![]() |
15. Затем скручиваем второй ряд и смазываем рогалики маслом. |
![]() |
16. На последний круг добавляем ягоду. Если вы любите очень сладкие пироги, посыпьте еще крупным сахарным песком. |