Куриные шашлычки "Крепкий орешек"

Автор: UNU

Описание: Ароматные и сочные шашлычки из куриного мяса. Секрет в том, что маринад для шашлыков ореховый, с луком, чесноком и душистыми специями. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Грудка куриная — 800 г
Орехи грецкие — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус — 1,5 ст. л.
Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
Имбирь — 1 ч. л.
Масло растительное — 6 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Куриные шашлычки Крепкий орешек ингредиенты

Подготовим продукты для шашлычков. Орехи подсушим на сухой сковороде, чтобы раскрылся аромат. Имбирь нужен в порошке.

Сначала приготовим маринад для шашлычков. В блендере измельчим лук, чеснок и грецкие орехи.

Добавим специи, соевый соус Кикоман, 2 стол. л. растительного масла и взбить еще раз.

Добавить остальное масло, приправить по вкусу солью. Перемешать.

Куриную грудку нарезать на кусочки со стороной примерно 3-4 см.

Замариновать в ореховом маринаде кусочки куриной грудки. Тщательно перемешать и оставить в холодильнике на ночь.

Плотно нанизать кусочки грудки на деревянные шпажки. Если готовить в духовке, то шпажки нужно замочить в воде на 1-2 часа.

Разогреть сковороду-гриль. Жарить шашлычки до румяной корочки со всех сторон. Подавать шашлычки с острым томатным соусом, с овощами и зеленью.

Куриные шашлычки "Крепкий орешек" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/