Печенье «Безумный десерт»

Автор: elena777

Описание: Приготовила первый раз, так себе - шутя, а получилось что-то волшебное! Тающее во рту безумие! По-другому и назвать-то это чудо никак нельзя! Ничего проще в своей жизни я ещё не готовила, но результат поражает воображение! Предназначенное для одного, пригодилось вовсе для другого…вот как бывает!

Ингредиенты

Кекс ванильный (ТМ «Dr. Oetker» "Кекс в чашке") — 2 пакет.
Сыр творожный (сливочный) — 180 г
Стружка кокосовая — 50 г
Крупа манная — 3 ст. л.

Приготовление

В сухую чашу всыпать содержимое пакетиков «Кекс в чашке», добавить манку, кокосовую стружку, перемешать.

Добавить сливочный сыр творожный, хорошо перемешать руками. Сыр берите без добавок и не солёный. НЕ ПЛАВЛЕНЫЙ! Если в нём совсем чуть-чуть соли, то подойдёт.

У меня был вот такой, как на фото, довольно густой и крупинчатый, но всё же мягкий, с насыщенным сливочным вкусом.

Сформировать из теста шарики, величиной с грецкий орех. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки или в бумажные формочки. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.

Праздничное печенье готово! Ничем покрывать его не советую, печенье такое вкусное, что какая-либо добавка к нему не потребуется!

Аромат и вкус просто БОЖЕСТВЕННЫЙ! Этот десерт можно уложить в красивую коробочку и подарить друзьям, родным или близким.

Или положить в праздничный мешочек, с золотистым бантиком. Вкусно, красиво и от души!

Вы только посмотрите, какая восхитительная серединка! Строго наказали дети - готовить, готовить, и ещё раз готовить этот замечательный десерт!

А теперь, расскажу вам историю задумки этого рецепта. И так, я часто покупаю смесь для приготовления в микроволновой печи ТМ «Dr. Oetker» «Кекс в чашке» ванильный или шоколадный. Старшая дочка учится в университете, далеко от дома в другом городе. Ей нравятся эти кексики, так как готовятся всего 45 секунд – быстро, легко и очень удобно для студента. Младшая дочка тоже любит их готовить, особенно, когда меня дома нет, а ей захотелось чего-нибудь сладенького к чаю. Вот поэтому, у меня всегда в запасе имеется несколько пакетиков «Кекса в чашке». Случилось так, что я совсем забыла купить муку, а десерт к празднику нужен, кровь из носа! Тут-то я и вспомнила про оставшиеся 2 пакета кексов. Думаю, 2 чашки десерта – это просто НИЧЕГО! Вот и решила попробовать приготовить то, что получилось! Вкусно, не передать словами, одно плохо – МАЛО!
Поэтому, убедительно советую – если будете готовить, то умножьте все ингредиенты на два!

Приятного праздничного чаепития!
С Новым Годом и Рождеством! Успехов, счастья и добра!

Печенье «Безумный десерт» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/