Купаты в луково-грибном соусе

Автор: Наталья Шилова

Ингредиенты

• Колбаски — 800 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Шампиньоны — 300 г
• Яблоко (кисло-сладкое) — 1/2 шт
• Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 3 ст. л.
• Горчица — 2 ч. л.
• Сметана (20%) — 100 г
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Обжарить купаты в смеси растительного и сливочного масел до золотистого цвета. Переложить в тарелку.

В этом же масле обжарить лук и грибы, добавить яблоко, натертое на крупной терке. Жарить на малом огне 5 мин.

Добавить горчицу, соевый соус и молотый черный перец, перемешать. Прогреть в теч. 1-2 мин.

Добавить сметану, перемешать и влить 1/2 ст. кипяченой воды. Если нужно, подсолить.

Соус довести до кипения и выложить в него обжаренные купаты. Готовить еще 5 мин.

Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us