Андалузский салат с овощами

Автор: mtata

Андалузский салат с овощами

Описание: Хочу предложить вам салат с Дайконом, сочный, легкий, полезный. Редька по своей популярности занимает одно из лидирующих мест. Этот сочный и очень полезный овощ нравится практически всем. Вы можете смело заменять предложенный сорт редьки другим.

Ингредиенты

Салат

Чеснок — 1 зуб.
Помидоры черри (любые) — 70 г
Огурец — 90 г
Лук репчатый (любой) — 25 г
Дайкон — 160 г
Перец черный (свежемолотый)
Соль
Зелень (у меня петрушка) — 3 веточ.

Соус-заправка

Масло оливковое (или растительное) — 2 ст. л.
Уксус (у меня винный) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.

Приготовление

Андалузский салат с овощами ингредиенты

Овощи вымыть и обсушить. Редьку и лук очистить. Нарезать овощи соломкой. Помидоры разрезать на половинки.

Андалузский салат с овощами ингредиенты

Добавить измельченный чеснок.

Андалузский салат с овощами ингредиенты

Все овощи аккуратно перемешать.

Андалузский салат с овощами ингредиенты

Для соуса-заправки смешать оливковое масло, уксус и красный перец.

Андалузский салат с овощами ингредиенты

Полить заправкой салат, соль по вкусу.

Андалузский салат с овощами ингредиенты

Измельчить зелень и добавить в салат.

Андалузский салат с овощами ингредиенты

Добавить свежемолотый черный перец, салат должен настояться 5 мин.

Приятного аппетита!!!

Андалузский салат с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/