Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Иринка Вишня
Описание: Сегодня я предлагаю Вам попробовать не очень обычный паштет из мозгов. Им присуща своеобразная жирность, а в дополнение со сливочным маслом паштет приобретает поистине нежнейшую консистенцию. Благодаря сухарям паштет приобретает плотность, а перец добавит пикантности. Чем мельче буду молотые сухари, тем нежнее получится блюдо.Когда протоки очистятся и продукт приобретет чистый ровный цвет, можно приступать к варке. |
Погрузить продукт в соленый кипяток и варить 10-15 минут. Откинуть на дуршлаг и дать воде хорошо стечь. |
Вынуть паштет из духовки и остудить. Можно подавать порционно. Или разложить по баночкам и хранить в холодильнике (если готовили большую порцию). Паштет из телячьих мозгов готов! |