Курица "Морской бриз"

Автор: Meotida

Описание: Нежнейшая куриная грудка.., в сочетании с необычным гарниром из ярких изумрудных кусочков брокколи... пикантных вкраплений креветок и мидий.. Под вкуснейшей шапочкой из сливочного сыра.., сметанки.., специй.., чесночка.. Ну очень вкусное.., необычное и быстрое в приготовлении блюдо.. Морепродукты в готовом блюде совершенно не ощущаются, но придают некоторую необычность.., пикантность.., и загадочность.. Блюдо достойное праздничного стола или романтического ужина.

Ингредиенты

Грудка куриная — 600 г
Брокколи (у меня замороженная) — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Креветки (очищенные) — 100 г
Мидии (варено-мороженые) — 100 г
Вода (холодная)
Чеснок — 3 шт
Перец черный (молотый, по вкусу)
Сыр мягкий (любой)

Приготовление

Грудку моем, обсушиваем бумажными салфетками, и нарезаем кусочками. Выкладываем слоем в форму для выпекания.

Готовим соус: чеснок измельчить и смешать со сметанкой, сыром, соевым соусом, и яйцом с помощью блендера. Добавляем перец и воду, все хорошенько размешиваем.

На курочку выкладываем слой брокколи.

Креветки нарезаем небольшими кусочками и вместе с мидиями кладем на брокколи.

Заливаем все нашим сырным соусом, накрываем сверху фольгой, и прячем в разогретую до 200*С духовку, до готовности, (лучше где-то на 1 час 20 минут), чтобы курочка стала просто мягчайшей и таяла, попадая в рот, даря неповторимое наслаждение своим изумительным вкусом.

Готовое блюдо раскладываем по тарелочкам.

Добавляем немного свежей зелени и овощей. Приятнейшего Вам аппетита! :)

Курица "Морской бриз" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/