Автор: nadin0930
Описание: Я потому позволила себе так назвать этот салат, что хочу подарить его всем Поварятам.
За первый месяц нового года на сайте так много участников, которых хочется поздравить: с победой в конкурсах, с присвоением новых медалей, с новыми статусами!
Вот этот салатик я и приготовила для всех! Он такой же разный, как мы все. Кто-то нежный, как клубника. Кто-то острый и жгучий, как перчик-чили. Кто-то "добротный" и основательный, как грибочки. А кто-то хрупкий и нежный, как зелень салата. У каждого из нас своя жизнь, свои вкусы и интересы, но вот собрались мы тут на Поваренке и нам вместе вкусно! Надеюсь, что модераторы не будут против такого названия...
|
|
Я этот салат приготовила на эмоциях. Хотелось чего-то яркого и необычного! Объединить разные вкусы и характеры. Вот грибы и клубника и попали под руку. Получился очень вкусный, ароматный и сытный, легкий и простой салат. Мы же любим быстрые и простые по приготовлению блюда. Итак! Подготовим необходимые продукты. Обжарить лук в одной столовой ложке раст. масла до прозрачности, добавить грибы и обжарить до готовности (если грибы сухие - заранее замочите, затем отварите до готовности, откиньте на дуршлаг, обжарьте с луком) охладите. Сыр и сладкий перец нарезаем кубиками, жгучий перец - соломкой, клубнику - пластинами, салат порвать или нарезать средними кусочками. |
|
В салатники выкладываем послойно: зелень, грибы, перец болгарский, вновь слой зелени, сыр, острый перчик, |
|
Всё это обильно сбрызнуть соевым соусом. |
|
Выложить клубнику, сбрызнуть оливковым маслом. |
|
Посыпать ореховой смесью (можно взять любые орехи, которые у вас есть, обжарить, перемолоть и присыпать). Но я взяла ореховую смесь "Дукка", эту смесь я готовлю по рецепту Татьяны wowan5, которой отдельное душевное спасибо!!! Замечательная смесь, она всегда есть у меня в холодильнике, в любое время хоть в салат, хоть на выпечку. |
|
Это уже на следующий день. Поверьте, салат стал ещё вкуснее! Клубника отдала свой вкус, но аромат её стал ещё сильнее. Сыр впитал в себя все вкусы, объединил их. Моцарелла такой сыр, к любому вкусу - к месту! Всё так объединилось-соедини лось! Очень вкусно! Я впервые ела салат с таким сочетанием, мне понравилось! Продукты не испортила. От души готовила!!! |
