Суп с фасолью и маринованными огурцами

Автор: romanowalexx

Описание: Сомневался, что будет вкусно. Но, результат очень порадовал. Это очень вкусно.

Ингредиенты

Фасоль (от "Мистраль") — 100 г
Картофель — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Огурец (маринованный (у меня маленькие, поэтому их больше)) — 2 шт
Голень куриная — 2 шт
Масло растительное
Соль
Перец черный

Приготовление

Суп с фасолью и маринованными огурцами ингредиенты

Подготавливаем ингредиенты.

Отвариваем голени и нарезаем овощи. Голени кладем в холодную воду и после закипания варим 40 мин. Фасоль варим 50 мин. Подготавливаем овощи. Картофель нарезаем брусочками. Морковь трем на терке, лук режем кубиком.

Тушим лук с морковью. В готовый бульон выкладываем картофель и отварную фасоль. Варим до готовности картофеля. Добавляем зажарку.

Нарезаем маринованные огурцы. Добавляем в суп с готовым картофелем. Доводим до кипения. Даем настояться 5 мин.

Разливаем по тарелкам. При желании можно добавить зелень.

Подаем к столу.

Суп с фасолью и маринованными огурцами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/