Насыпной пирог с маскарпоне и пудингом

Автор: mtata

Описание: Предлагаю рецепт легкого насыпного пирога с маскарпоне и черничным пудингом. Восхитительное песочное тесто, ароматная нежная начинка. Такой пирог порадует вас и ваших близких своим вкусом.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 350 г
Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
Соль (щепотка)
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное (комнатной температуры) — 130 г
Сахар — 130 г
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.

Начинка

Маскарпоне — 250 г
Пудинг (40г у меня черничный) — 1 пакет.
Крупа манная — 30 г
Сахар — 40 г
Яйцо куриное — 1 шт

Дополнительно

Масло сливочное (для смазывания формы) — 1/2 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление

Насыпной пирог с маскарпоне и пудингом ингредиенты

Готовим начинку. В маскарпоне вбить яйцо, добавить манную крупу.

Хорошо перемешать и оставить на 20 мин., чтобы манная крупа набухла. Добавить пудинг, перемешать.

Просеянную муку смешать с разрыхлителем теста, добавить соль, сахар, ванильный сахар. Сливочное масло накрошить небольшими кусочками. Добавить яйцо. Перетереть смесь с крошку (я использую резак, можно вилкой или руками).

Вот такая смесь получилась. Разъемную форму 24х24 застелить пекарской бумагой, смазать маслом дно и стенки. Большую часть крошки выложить в форму и слегка придавить (без фанатизма).

На крошку выложить начинку (распределить по всей форме). Сверху присыпать остатками крошки. Выпекать пирог в разогретой духовке от 190 до 200С 30-35 мин. до румяного цвета (следите за своей духовкой). Приостывший пирог освободить от формы, остудить на решетке.

Присыпать пирог сахарной пудрой.

Если производите замену продуктов, следите за количеством муки.
Вместо пудинга можно взять 2 ст. л. джема и горсть свежих ягод.
Яйцо в этом случае не использовать.

Приятного чаепития!!!

Насыпной пирог с маскарпоне и пудингом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/