Говядина в пикантном соусе

Автор: lady farley

Описание: Аппетитная и сытная говядинка, которая всегда получается мягкой, а готовится ОЧЕНЬ легко, просто как нечего делать:) Вкусный, действительно пикантный соус... а еще здесь на удивление вкусная и интересная морковь! В качестве гарнира хороши будут макаронные изделия от вермишели до спагетти))) Приглашаю угоститься, дорогие Поварята!

Ингредиенты

Говядина — 500 г
Морковь — 250 г
Томатная паста — 120 г
Мед — 50 г
Соевый соус — 3 ст. л.
Горчица — 2 ст. л.
Аджика (у меня сухая) — 1 ст. л.
Масло растительное — 50 мл
Вода — 1 стак.
Тимьян (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Говядину помыть, обсушить бумажным полотенцем. Очистить от сухожилий, нарезать крупными кусками (5-7 см).

Морковь нарезать среднего размера кубиками.

В глубокую емкость налить воду, добавить томатную пасту, мед, соевый соус, аджику, горчицу и растительное масло.

Тщательно перемешать соус.

В сотейник или глубокую сковороду выложить мясо, посыпать тимьяном, солью и перцем.

Сверху выложить морковь.

Залить все соусом, поставить на огонь, довести до кипения. Убавить огонь и тушить на слабом огне 1,5 часа. При необходимости соус можно загустить картофельным крахмалом.

Приятного всем аппетита и уютного февраля!

Говядина в пикантном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/