Автор: Лори
Описание: Это их серии " Все гениальное - просто". Обычные, простые продукты и при этом наивкуснейший результат.
|
|
-замочить натертый картофель... (на самой крупной терке, у меня комбайн) |
|
-хорошо промыть, иначе получится крахмальный, кисельный ком... |
|
-добавить фарш, который уже подружился со специями -морковь -лук (лук обязательно... если не любите, то спюрируйте в блендаре... лук усилит вкус мяса...) |
|
-готовим форму |
|
-укладываем смесь... и немного утрамбовываем... это для того, что бы заливка осталась сверху... красивой корочкой, а не просочилась... |
|
Теперь заливка... -йогурт -сливки -яйцо -специи |
|
-хорошо перемешать -добавить муки... 3 ст. л. спасибо, тому кто подсказал... наличие муки не даст свернуться, при нагревании, сметане, йогурту или сливкам... |
|
-и, конечно сыр... сыр в заливке расплавиться и останется нежным... если у вас нет продуктов на заливку, то сыром посыпьте только перед подачей... иначе за час готовки он превратится в резину... |
|
-заливаем в форму |
|
-закрываем фольгой... |
|
По времени мин 40 вполне хватит. Я не торопилась, поэтому была свободна во времени... - мин 20 держала на максимальной температуре... что бы смесь быстро прогрелась и закипела, так сказать... -потом поставила на средний огонь еще мин 30... -потом открыла фольгу и дала зарумянится корочке |
|
-готово |
|
Пробуйте, экспериментируйте... |
