Салат из красной фасоли с курицей

Автор: nshadrova

Описание: У нас продолжается акция "мы болеем и бастуем" вечером, кроме салатиков ничего не употребляет. Но, чтобы не надоедает одно и тоже блюдо, салаты придумываются "на лету" из наличных продуктов. Сегодня мой фасолепоедатель был накормлен новым салатом из любимых продуктов

Ингредиенты

Фасоль консервированная (Красная, в собственном соку) — 1 бан.
Лук репчатый (Небольшая, можно взять красный лук или шалот) — 1 шт
Огурец (Маринованный) — 4 шт
Курица (Копченый окорочок или карпаччо, можно гриль, Не отварную) — 300 г
Соус (У меня соус с лесными грибами)

Приготовление

Дальше писать нечего, лук мелкорезаный кубик, по желанию можно обдать кипятком или подмариновать соком лимона или уксусом, я этого не делаю, мы его живьём любим, фасоль слить и хорошо промыть. Курицу в выбранном состоянии распустить соломкой, также режем маринованные огурцы, солим, перчим, заправить готовым грибным соусом, я использую Heinz, Calve, можно сделать самим на основе бешамеля, обжаренные шампиньоны соединить с бешамелем и пробить блендером до однородной консистенции.
Собственно, осталось только громко крикнуть вглубь квартиры "Кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста" и через 10 минут страждущие ужина кадаврики освобождают кухню, удовлетворены желудочно

Салат из красной фасоли с курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/