Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Чечевичный суп с домашней курицей

Автор: obukhov11

Чечевичный суп с домашней курицей

Описание: Вкусный домашний суп с курицей и зеленой чечевицей, ароматное блюдо для всей семьи. Приготовить блюдо не составит большого труда.

Ингредиенты

Приготовление

Чечевичный суп с домашней курицей ингредиенты Для приготовления чечевичного супа с домашней курицей нам потребуются спинка бройлерной курицы, крыло и шея. На мой взгляд, это самые подходящие части тушки для приготовления наваристых супов с мясом курицы.

Чечевичный суп с домашней курицей ингредиенты В кастрюлю добавить части куриной тушки (шея, крыло, спинка), добавить холодную воду. Кастрюлю поставить на интенсивный огонь.

Чечевичный суп с домашней курицей ингредиенты При закипании снять пену. Огонь убавить до минимума, варить кусочки курицы до полуготовности.

Чечевичный суп с домашней курицей ингредиенты Затем вынуть кусочки тушки из бульона, снять мясо с костей, вернуть мясо в бульон.

Чечевичный суп с домашней курицей ингредиенты Картофель (2 шт.) нарезать кубиками.

Чечевичный суп с домашней курицей ингредиенты Добавить картофель в бульон.

Чечевичный суп с домашней курицей ингредиенты Чечевицу ТМ "Мистраль" (4 ст. ложки) промыть.

Чечевичный суп с домашней курицей ингредиенты Нарезать лук (1 шт.), нашинковать соломкой морковь (1 шт.).

Чечевичный суп с домашней курицей ингредиенты Добавить на сковороду 4 ст. ложки растительного масла, пассеровать лук и морковь до легкой золотистой корочки.

Чечевичный суп с домашней курицей ингредиенты Промытую чечевицу опустить в бульон

Чечевичный суп с домашней курицей ингредиенты Затем добавить душистый перец горошком (5 шт.), добавить лавровый лист, соль, черный молотый перец по вкусу, добавить пряную сушеную зелень (укроп, петрушка базилик). Варить до готовности чечевицы и картофеля примерно 20-25 мин.

Чечевичный суп с домашней курицей ингредиенты За 3-5 мин. до готовности добавить пассерованные овощи (морковь и лук).

Чечевичный суп с домашней курицей ингредиенты Чечевичный суп с домашней курицей готов. Дать настояться супу 20-30 мин.

Чечевичный суп с домашней курицей ингредиенты Суп разлить по тарелкам, добавить по вкусу сметану и свежую зелень. Приятного аппетита!








Чечевичный суп с домашней курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru