Творожные мини-пышки к завтраку

Автор: Okoolina

Описание: Хотите с утра порадовать своих дорогих? Тогда пожарьте им вот такие мини-пышки на быстрых дрожжах и твороге. Это быстро, а как вкусно! Творожные пышки уютные и домашние, тёплые и аппетитные! Нам потребуется минимум продуктов и совсем маленькое количество времени и вы порадуете с утра всех своих домочадцев вкусным завтраком!

Ингредиенты

Вода — 4 ст. л.
Дрожжи (САФ-момент) — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Мука пшеничная (может и больше немного, в зависимости от творога) — 250 г
Творог (у меня мягкий) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 0,25 ч. л.
Масло подсолнечное (для жарки) — 150 мл
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление

Творожные мини-пышки к завтраку ингредиенты

Сахар 1 ст л и дрожжи 1 ч л быстрые размешиваем в тёплой воде.

Добавляем 50 г муки и замешиваем опару. ставим в тёплое место. Я грею духовку немного и через 15 минут опара готова.

Выкладываем яйцо, творог, сахар 2 ст л. ванильный сахар, соль и хорошо размешиваем.

Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.

Тесто такое, что немного липнет к рукам. Скатываем его в шар. Даём постоять немного.

Раскатываем тесто толщиной 0,5-0,7, подпылив поверхность мукой. Берём стакан или фужер с тонкими краями и D~3,5-4 см. Вырезаем кружки вот таким вот образом.

Остатки теста снимаем и из них опять вырезаем кружочки.

Сковороду ставим на огонь, очень сильно её греем с маслом и выкладываем мини-пышки. Огонь убавляем. Творожные пышки нужно жарить на небольшом огне, иначе они не прожарются внутри, а сверху подгорят. Жарим пышки с каждой стороны по минуте примерно.

Переворачиваем. Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло масло.

Промокаем масло с обеих сторон и выкладываем в посуду, присыпая сахарной пудрой.

Из этого количества теста вышло 24 шт мини-пышек.

Ну что же? Будем завтракать или полдничать этими вкусняшками.

Дополнительно можно подать мёд, сгущёнку или варенье, что вы захотите!

Творожные мини-пышки к завтраку — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/