Ватрушки с морковью "Солнечные"

Автор: gmi334455

Описание: Главное блюдо на Масленицу - блины. Они - символ яркого, теплого солнца. Я предлагаю испечь ватрушки не с классической начинкой из творога, а с морковью, которая смешивается со сметаной и яйцом. Чем, не солнце на тарелке!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 стак.
Дрожжи — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 125 мл
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Морковь — 2 шт
Лимон — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.

Приготовление

Ватрушки с морковью Солнечные ингредиенты

Все ингредиенты для теста подготовлены заранее, чтобы не было холодных продуктов.

Для приготовления теста я воспользовалась хлебопечкой. В чашу загрузить ингредиенты для теста согласно инструкции к хлебопечке. В мою хлебопечку сначала загружаются все жидкие ингредиенты и затем сухие. Выбрать режим "Свежее тесто."

Через час тесто готово.

Выложить тесто на присыпанный мукой стол.

Сформировать из теста шарики весом около 60 грамм.

Дать им подняться в течение 20 минут.

Пока тесто расстаивается, приготовим начинку. Свежую морковь очистить, натереть на мелкой терке. Смешать с 1 ст. л. сахара, соком и цедрой лимона, сметаной и одним яйцом.

В середине теста сделать донышком стакана (у меня диаметр стакана 5 см) углубления.

Выложить морковную начинку.

Поместить ватрушки в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Ватрушки с морковью готовы. Угощайтесь!

Ну, чем не солнышко на тарелке! С веселой Масленицей!

Ватрушки с морковью "Солнечные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/