Блинный торт с лимонным творогом

Автор: Вика-camomile

Описание: Очень вкусный, нежный торт. Рецепт начинки я взяла из журнала " Кулинарный практикум". Это первый блинный торт, который мне действительно понравился. Лимонный сироп пропитывает блинчики и придаёт торту приятный вкус. Мне этот вкус напомнил торт "Фаворит", который я любила в детстве.

Ингредиенты

Блины

Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи — 1 ч. л.

Начинка

Лимон — 1 шт
Творог — 300 г
Сахар — 1/3 стак.
Вода — 100 мл

Приготовление

Блинный торт с лимонным творогом ингредиенты

Добавьте сахар в теплое молоко, дрожжи и размешайте. Оставьте в тепле на 10 минут.

Взбейте яйцо, добавьте масло.

Всыпьте муку и размешайте до онородности. Оставьте в тепле на 20 минут.

Пока подходит тесто, сделаем начинку. Натрите цедру и выжмите сок с половины лимона. Остальную половину нарежьте дольками. (для украшения)

Закипитите воду и всыпьте сахар. Когда сахар раствориться, положите дольки. Варите 10-15 минут. Выньте дольки и остудите.

Испеките блинчики. У меня получилось 15. На торт пошло 12.

Творог смешайте с сиропом. Намазывая на блины, сформируйте торт. Дайте ему настояться. У меня он стоял ночь в холодильнике.

Приятного аппетита!

Блинный торт с лимонным творогом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/