Дрожжевые пончики со сгущенкой

Автор: Nienulka

Описание: Что же может быть вкуснее пончиков? Ну только двойная порция пончиков. А если их приготовить с вареной сгущенкой, то такая выпечка надолго не задержится на столе.

Ингредиенты

Опара

Молоко — 1 стак.
Дрожжи (сухие быстродействующие «САФ-МОМЕНТ») — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст. л.

Тесто

Маргарин — 70 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 3 стак.
Соль — 0,25 ч. л.
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Масло растительное (для жарки) — 200 мл

Приготовление

Дрожжевые пончики со сгущенкой ингредиенты

Для опары нужно смешать теплое молоко, сахар, сухие дрожжи и муку. Оставить на 10 минут, чтобы на поверхности образовалась шапочка.

В опару разбить сырое яйцо, размешать.

Налить теплый растопленный маргарин, размешать.

Насыпать сахар, соль и муку. Замесить тесто, оставить в тепле на 45-50 минут.

Тесто раскатать толщиной 7-8 мм. Вырезать кружочки.

Обжарить пончики в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Остудить пончики и наполнить вареной сгущенкой (с помощью шприца).

Подать дрожжевые пончики к столу с чаем!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Дрожжевые пончики со сгущенкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/